卵白でしっかりメレンゲを作る。チョコはその間に湯煎で溶かしておく。

溶けたチョコに黄身を入れて混ぜる。【1】で作ったメレンゲを入れる。

【2】で作った生地を型に流し入れる。１７０℃に予熱しておいたオーブンで１５分前後焼く。