作り方
- 1
水と酒で豚肉を下茹でする。圧力鍋で20分、5分放置。
- 2
茹で上がったら、茹で汁を捨て、豚肉を食べやすい大きさに切る。私は大きめが好きなので、六等分に切ります。
- 3
☆の調味料を入れ、再び圧力鍋で10分、5分放置します。
- 4
その後20分から30分煮詰めて、味を染み込ませる。ここで、ゆで卵など入れて一緒に煮ると美味しいですよ。
- 5
出来上がり☆
コツ・ポイント
豚ブロックは大きめに切るとボリュームが出て美味しいです(^o^)
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