さっぱり♪たたき梅

しぶかわ栗子
しぶかわ栗子 @cook_40046501

すっぱい梅干が美味しく変身♪
おにぎり・そうめん・冷奴・パスタ・納豆・サラダ
いろいろ使えます～
生春巻きにまいてもＯＫ
このレシピの生い立ち
漬けたもののかたくてすっぱい大量の梅干♪何とか消費しようと考えました♪

さっぱり♪たたき梅

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すっぱい梅干が美味しく変身♪
おにぎり・そうめん・冷奴・パスタ・納豆・サラダ
いろいろ使えます～
生春巻きにまいてもＯＫ
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漬けたもののかたくてすっぱい大量の梅干♪何とか消費しようと考えました♪
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材料

  1. 梅干し 必要なだけ（今回は10こ）
  2. 砂糖 梅干と同量～梅の1/3くらい
  3. かつお節 お好みで（２パック）
  4. 半ずりごま お好みで（大さじ2）
  5. 和風顆粒だし かくし味程度（小さじ1/2）

作り方

  1. 1

    材料をそろえます。
    ごまは、半ずりごまか切りごまがおすすめ。
    砂糖もお好みで加減してください。

  2. 2

    梅はたねをとってすべてあわせる

  3. 3

    包丁で楽しくたたく♪
    できあがり♪

コツ・ポイント

たたくだけ～
梅によって塩加減がちがうので、おこのみに調節してください
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栗拾い大好き。 庭に２本の栗の木を植えました。（今では大木です） 秋には幸せをかみしめながら栗拾いをしています。
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