手軽にクロックムッシュ！
さくらサク櫻子 @cook_40052834
ちょー手抜きベシャメルソースを作ります。
このレシピの生い立ち
素早く、でもちゃんとしっかりしたベシャメルソースを考え、それを使いたかった。
手軽にクロックムッシュ！
ちょー手抜きベシャメルソースを作ります。
このレシピの生い立ち
素早く、でもちゃんとしっかりしたベシャメルソースを考え、それを使いたかった。
作り方
- 1
食パンに、ハムを２切れペッと置く。
- 2
フライパンにバターを溶かし、繊維に沿って薄切りにした玉ねぎを、中火で炒める。
- 3
玉葱が、クターっとなったら小麦粉をいれ、まぶす。
牛乳をいれ、耐熱ゴムべら等で、よく練り混ぜる。 - 4
とろみがついたら、塩胡椒をする。
- 5
①のハムの上に、④をのせ、もう１枚の食パンでサンドする。
その上に、チーズをのせ、オーブントースターで両面焼き５分。 - 6
2012/12/13
「クロックムッシュ」の人気検索でトップ10入りしました。ﾟ+(人･∀･*)+｡ｱﾘｶﾞﾄ♪
コツ・ポイント
だまにならない小麦粉を使うとラクちんです。
また、牛乳を入れてダマになりそうだったら、火からフライパンを離し、濡れ布巾において、フライパンを冷ましながら混ぜるとイイです。
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