漬けてゆでる。だけ♡柔らかぁーい豚叉焼
naococoa28 @cook_40043384
もみ込んで漬け込んで茹でてほっとく。
これだけでやわらかぁーいチャーシューに♪いっぱい作ってチャーハンやラーメンにも
このレシピの生い立ち
特売で豚フィレを手に入れたので
漬けてゆでる。だけ♡柔らかぁーい豚叉焼
もみ込んで漬け込んで茹でてほっとく。
これだけでやわらかぁーいチャーシューに♪いっぱい作ってチャーハンやラーメンにも
このレシピの生い立ち
特売で豚フィレを手に入れたので
作り方
- 1
ビニール袋に豚を入れ蜂蜜を入れたらよくも見込む。このまま１時間位放置。柔らかくなります。
- 2
そこに醤油。酢を入れて３時間から半日くらい置いて味をしみ込ませる。
- 3
ビニール袋を空気を抜く様にきっちり縛る。大きな鍋にたっぷりお湯を沸かして豚をビニール袋のまま入れる
- 4
再沸騰したらそのまま５分位茹で比を止めたらそのまま冷める迄放置。冷えたら冷蔵庫に入れて次の日から美味しく食べれます
コツ・ポイント
ひがちゃんと入ってるかは調味料がちゃんと茶色になってたら大丈夫。少し赤茶色な時はまだ火が入ってないのでもう一回軽く茹でて下さい。
只今子育て奮闘中の料理大好きままちゃん♡ねんね中ねらって台所にだっしゅ＊＊パンにおかしに。。。。出来るだけ身体に負担の無いよぉなやさしぃもの＊＊＊子育てとお料理のレシピ日々の出来事書いてるのでぜひ遊びに来て下さいね＊＊http://nao.openmedialabo.net/
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