卵焼きます。まず卵を割り、チーズとマヨネーズを合わせて混ぜます。マヨネーズは卵黄の大きさに絞りだせば大体大さじ1です。

ハムを焼く。温めるくらいでok パンにのせます。テフロンなので油なし。普通のフライパンなら油を少量ひいて焼きます。

続いて卵を焼きます。強火で温めたフライパンに2の卵をジャーッと流しフライ返しで混ぜます。テフロンなので油はなしで焼き。

このくらいの半熟加減で火を止め後は余熱で固めます。パンにのる大きさ、形にまとめたらハムをのせたパンにのせます。

こんな感じ。トロトロしてますが余熱でまだ固まります。あればパセリを振るときれい。これは乾燥パセリをパラパラかけました。

パンをのせてサンドしたら出来上がり。

半熟が苦手だったりお弁当にする時は手順5で卵をひっくり返して両面焼きます。

両面焼きはこんな感じ。ひっくり返すだけで余熱で卵が中まで固まります。