作り方
- 1
パートシュクレ、さつまいもクリームの作り方は右記参照→https://cookpad.wasmer.app/recipe/2417338
- 2
リンゴは横3等分にし、角に切る。
- 3
角に切ったリンゴにグラニュー糖、ブランデー小匙1加えマリネしておく。
- 4
これを火にかけ少し茶色に色付くまで炒める。
- 5
炒め終わったら火を止めバター、ブランデー小匙1を加えバターが溶けたら、シナモン1gを加える。
- 6
タルトにさつまいもクリームを絞り表面をならして、冷めた焼きリンゴを乗せ、ピスタチオを飾れば完成。
コツ・ポイント
パートシュクレは触っていると直ぐにだれてしまうので、冷蔵庫に入れながら作業を行ってください。
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その他のレシピ
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