石狩鍋

Name: 石狩鍋
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 1切れ（75～100ｇ）; じゃが芋 100ｇ; 玉葱 50ｇ（1/4個）; もやし 100ｇ（1/2袋）; 青ネギ 数本; バター 10ｇ; 黒胡椒 少々; ■だしとつゆ 味噌鍋 1セット

茅乃舎 @cook_40093762

野菜がたくさん食べられる「石狩鍋」♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

石狩鍋

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

1人分

鮭 1切れ（75～100ｇ）
じゃが芋 100ｇ
玉葱 50ｇ（1/4個）
もやし 100ｇ（1/2袋）
青ネギ数本
バター 10ｇ
黒胡椒少々
■だしとつゆ味噌鍋 1セット

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作り方

1

じゃが芋は一口大に切り電子レンジに約2分かける。鮭は一口大、玉葱はくし型、青ネギは3～4㎝の長さに切る
2

300mlの水にだしパックを入れ煮出し、鮭、じゃが芋、玉ねぎ、を入れ煮る
3

火が入ったら、味噌鍋のつゆもやしを入れ、バターを置きさっと煮る
4

③に青ネギを散らして仕上げる

コツ・ポイント

塩鮭を使用する際は、少量の塩を加えた水に浸け塩抜きしましょう。
また、キャベツを入れても甘みが出て味噌ともよく合いますのでお勧めです。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2015/11/11 02:48に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

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