鶏の照り焼き＠生姜ジャム
くじらのごはん処 @926mama
控えめでちょうどいい甘さのたれに絡んで『うまい！！』とご飯が進みます❤
ゴハンに乗っけて照り焼き丼や釜めしにも♥
このレシピの生い立ち
いっとままちゃんの生姜ジャム（ID：19217976）をいれてみました！！
テリテリのホクホクです★
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を２つに切り、高さも均等にする。
フォークで数か所穴をあけ、日本酒大さじ１を入れて１０分置く。 - 2
フライパンにごま油を熱し、中火で鶏肉を皮目から焼く。
焼き色が付いたら裏返す。 - 3
日本酒大さじ１を入れ、蓋をして２，３分蒸し焼きにする。
- 4
余分な油をキッチンペーパーで取り除いたら、●を合せて回し入れ、絡めながら焼く。
- 5
少し煮詰まったら皿にあげ、上からたれをかけて出来上がり★
- 6
元ネタの生姜ジャム✿冷え症の私のマストアイテム！！
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- 7
いっとままちゃんがどんぶりで✿ふっくらしてておいしそう！
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- 8
せいこ丸さんがぶりでつくってくれました✿配合は4切でちょうど良いとの事。
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- 9
わがまま姫ちゃんは手羽元で✿これもおいしそう！！
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- 10
おにぎりママちゃんは胸肉で✿胸肉でもふっくら♪♪♪
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- 11
2010年2月15日に皆様のおかげで話題入りできました(◡‿◡❀)
本当にありがとうございました！！ -
コツ・ポイント
とにかく蒸してふんわり仕上げることと、何といっても生姜ジャムの活躍です(｡￫ˇܫˇ￩｡)ﾌﾟﾌﾟｯ
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