玉ねぎ、パプリカはさいのめにカット、タアサイは2センチの長さにカットします。椎茸は薄めにスライス。

玉ねぎ・パプリカ・タアサイの茎・椎茸・タアサイの葉の順に炒めていきます。タアサイの葉が少ししんなりしたら火を止めます。

炒めた野菜の中に★の材料を入れ、半分に分けます。半分にした片方にケチャップとコチュジャンを入れます。

ふつふつしたら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。

残りの半分に水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火を止め、柚子皮を入れます。唐揚を用意。出来合いでもOK

半分に切った唐揚げを盛り付け、それぞれのあんをかけたら、完成！熱いうちにどうぞ。