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お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬
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お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬-レシピのメイン写真

お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

蓮根のシャクシャク!コンニャクのプリプリ!お肉のじゅわわわー!と旨みタップリのきんぴら炒めをご飯と一緒に召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
これをご飯の上にのせてガッツク愛娘の笑顔を思い出す・・。
愛娘よーしっかり覚えて作っておくれ♬
お弁当にGOOD.
これね、具を小さくしとけば、これをご飯に混ぜて「ラクラク混ぜご飯」のできあがり!
酢飯に混ぜると「なんちゃって散らし寿司」

蓮根のシャクシャク!コンニャクのプリプリ!お肉のじゅわわわー!と旨みタップリのきんぴら炒めをご飯と一緒に召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
これをご飯の上にのせてガッツク愛娘の笑顔を思い出す・・。
愛娘よーしっかり覚えて作っておくれ♬
お弁当にGOOD.
これね、具を小さくしとけば、これをご飯に混ぜて「ラクラク混ぜご飯」のできあがり!
酢飯に混ぜると「なんちゃって散らし寿司」

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お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

蓮根のシャクシャク!コンニャクのプリプリ!お肉のじゅわわわー!と旨みタップリのきんぴら炒めをご飯と一緒に召し上がれ♬
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これをご飯の上にのせてガッツク愛娘の笑顔を思い出す・・。
愛娘よーしっかり覚えて作っておくれ♬
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これね、具を小さくしとけば、これをご飯に混ぜて「ラクラク混ぜご飯」のできあがり!
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蓮根のシャクシャク!コンニャクのプリプリ!お肉のじゅわわわー!と旨みタップリのきんぴら炒めをご飯と一緒に召し上がれ♬
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愛娘よーしっかり覚えて作っておくれ♬
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材料

4人分
  • 蓮根 80g
  • こんにゃく 200g
  • 豚薄切り肉 160g
  • ごま油(炒め用) 大1
  • ・醤油 大2
  • ・みりん 大1
  • ・酒 大1
  • ・砂糖 大1
  • ・鰹だしの素(顆粒) 小1/2
  • ・赤唐辛子(輪切り) 小1/2
  • ・水 200ml
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作り方

  1. 1

    レンコンは縦半分切り、スライサーでスライス
    炒めるまで酢水(分量外)に浸すと茶色くならないよ

    • お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくを薄切りしさらに千切り
    こんにゃくは熱湯で湯通しすると臭みが軽減されるよ

    • お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬作り方2写真
  3. 3

    中火でゴマ油・蓮根・蒟蒻を先に炒め、蓮根がしんなりしたら肉を加え炒める

    • お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬作り方3写真
  4. 4

    しっかり火を通したら・印を加え炒める

    • お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬作り方4写真
  5. 5

    蓋して煮汁がヒタヒタになるまで煮詰める

    • お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬作り方5写真
  6. 6

    ハイ!できた。

    • お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬作り方6写真
  7. 7

    お肉たっぷり!ご飯と一緒に召し上がれ♬

    • お肉が主役!簡単蓮根きんぴら炒め♬作り方7写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2013/11/20 22:50に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

きんぴら 炒めもの れんこん こんにゃく 酒 豚薄切り肉 トウガラシ

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