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ちゃっちゃと和照り焼きチキン♪
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ちゃっちゃと和照り焼きチキン♪-レシピのメイン写真

ちゃっちゃと和照り焼きチキン♪

☆たか子☆
☆たか子☆ @cook_40225107

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洗い物は最小限に ちゃっちゃと作りかたかったので☆

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材料

4人
  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • 濃縮3倍つゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は 一口大に切り 塩胡椒をしてビニール袋に入れ 片栗粉をまぶしておく

    • ちゃっちゃと和照り焼きチキン♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき 皮目を下にし鶏肉を並べ蓋をして焼く

    • ちゃっちゃと和照り焼きチキン♪作り方2写真
  3. 3

    濃縮3倍つゆ 酒 砂糖を混ぜておく

    • ちゃっちゃと和照り焼きチキン♪作り方3写真
  4. 4

    9割ほど火が通った所で余分な油を拭き取り 3の調味料をまわしかけ煮詰めていく

    • ちゃっちゃと和照り焼きチキン♪作り方4写真
  5. 5

    ある程度煮詰まって照りが出たら出来上がり♪

    • ちゃっちゃと和照り焼きチキン♪作り方5写真

コツ・ポイント

◽︎少し甘めの仕上がりなので 砂糖の量はお好みで調整してください

◽︎大人には山椒の粉 子どもにはマヨネーズを少しかけて 味の変化も楽しんでください

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☆たか子☆
☆たか子☆ @cook_40225107
2013/11/24 07:34に公開

このレシピのキーワード

照り焼きチキン 片栗粉 鶏もも肉 酒

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