サツマイモとリンゴのケーキ
たんぽぽママ @cook_40026814
このシーズン野外でも作れますよ。混ぜるだけ簡単！！
このレシピの生い立ち
秋の収穫祭に手みやげとしてもっていきました。むこうで、上にホイップクリームをのせてみんなにたべてもらいました。一口サイズなのでほんとうに食べやすいですよ。
サツマイモとリンゴのケーキ
このシーズン野外でも作れますよ。混ぜるだけ簡単！！
このレシピの生い立ち
秋の収穫祭に手みやげとしてもっていきました。むこうで、上にホイップクリームをのせてみんなにたべてもらいました。一口サイズなのでほんとうに食べやすいですよ。
作り方
- 1
サツマイモは生で皮ごとサイコロ状にきって水につけておく。リンゴは皮ごと銀杏切りにしてボールに入れシナモンをまぶしておく。
- 2
卵をよくといて、砂糖を加えてよく混ぜる。そこへふるった粉類をいれてさっくり混ぜ、油を加えてさらに混ぜる。
- 3
２の生地を１のリンゴにまわしかけ、水切りしたサツマイモ、刻んだクルミも加えてさっくりまぜる。
- 4
オーブンシートをしいた鉄板に均等に流し入れて、２００度のオーブンで３０分焼く
コツ・ポイント
ほんとに混ぜて焼くだけです。野外でダッジオーブンで焼くこともあります。冷めてからスクエアに切り分け図のようにアルミカップにいれて、上にホイップクリームをのせてもおいしくいただけます。ちょっとしたﾊﾟｰﾃｲにもいいですよね。
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