ほんだしを加えるタイミングで、おひたし風にも、サラダ風にもなります。
このレシピの生い立ち
ごまを加えたつもりが、ほんだしを加えていたようで、盛り付け時に間違いに気づきました。が、おひたし風になっていて、意外に美味しかったです。だし汁を加えなくても、野菜の水分で程よく馴染みます。
ｻﾗﾀﾞ風はﾄﾚｯｼﾝｸﾞも少量で大丈夫。