手作り玉ねぎ入りなめたけ
♡すずちゃん♡ @cook_40039620
お店の味より濃い目なので、あつあつご飯にかけたり、豆腐に乗せたり、うどんに入れたり…色々役立ちます。
このレシピの生い立ち
安かったときに大量に買っちゃったえのきを保存食にしたくて作りました。
手作り玉ねぎ入りなめたけ
お店の味より濃い目なので、あつあつご飯にかけたり、豆腐に乗せたり、うどんに入れたり…色々役立ちます。
このレシピの生い立ち
安かったときに大量に買っちゃったえのきを保存食にしたくて作りました。
作り方
- 1
えのきはいしづきを切って３等分くらいにする。
玉ねぎは薄切りにする。 - 2
フライパンにえのきと玉ねぎ、●をいれて火にかける。
- 3
全体になじんだら蓋をして５分くらい弱火で煮つめる。
- 4
蓋をしたまま火を止め、１０分くらいそのまま冷ましてできあがり。
コツ・ポイント
玉ねぎが入っているので砂糖がなくても甘くておいしいです。
これくらいの量だとすぐに食べきってしまうので、この３倍量くらいでまとめて作ってしまうのがオススメ☆
熱湯煮沸したビンに煮沸したスプーンで詰めて冷蔵保存すれば、結構日持ちします。
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ご飯にかけたり、豆腐にかけたり、パスタにかけたり色々試してみて下さい。ご飯にかけて食べると甘くて箸が進みおかわりするぐらい美味しい〜😋
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19248136
