柿の皮を剥き、0.5㎝～1㎝角くらいに切り、レンジ500Wで1～2分位加熱し軽く潰す。(柿の水分が出てくるくらいに)

1とホットケーキミックスをボウルに入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ラップに包んで生地をひとかたまりにする。まとまらない場合、柿を追加したり水や粉で調節して下さいね。

二枚のラップに生地を挟んで1.5㎝くらいの厚さの円形に伸ばす。

4の生地を放射状に6等分に切る。

クッキングシートを敷いた天板に5をのせて170度に予熱したオーブンで15~20分程焼く。

こんがり焼けたら出来上がりです。