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大根おろしのソース
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大根おろしのソース-レシピのメイン写真

大根おろしのソース

ochi1119
ochi1119 @cook_40214509

揚げ物、焼き物、肉、魚、野菜なんにでもあう万能ソース!覚え書きですが、簡単です!お好みで調味料の分量を調整して下さい!

このレシピの生い立ち
大根をもらったので、ハンバーグのソースにできないかなぁと思い、適当に作ってみたらおいしかったので(≧∇≦)家族にも好評でした(о´∀`о)

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ochi1119
ochi1119 @cook_40214509

揚げ物、焼き物、肉、魚、野菜なんにでもあう万能ソース!覚え書きですが、簡単です!お好みで調味料の分量を調整して下さい!

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材料

3~4人分
  • エノキ 1/2袋
  • 大根 1/5本くらい
  • ☆めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ5
  • ☆ぽん酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(片栗粉を溶くため) 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いておろし、エノキを2cmくらいの幅に切る。

  2. 2

    鍋に大根おろしと切ったエノキをいれ、☆の材料を全部入れ、中火で沸騰するまで煮る。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、味を調整。
    火を止めてから水解き片栗粉を少しずつ入れて、火をつけて弱火でとろみをつけ、完成。

コツ・ポイント

特にないです。

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ochi1119
ochi1119 @cook_40214509
2015/11/13 13:19に公開

このレシピのキーワード

大根 えのき 片栗粉

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