いかなごのくぎ煮とピーマンの胡麻味炒飯

いかなごのくぎ煮と玉ねぎの甘みが最高にマッチした炒飯です☆2013/08/03 話題入り感謝♡

春になると実家や親戚の方からたくさんいただく『いかなごのくぎ煮』。でも、どうしても食べきれなさそうだったので、チャーハンにしました。くぎ煮のあまみがあるので、特に味付けもいらず、簡単です。

兵庫県が全国４位の生産量を誇る「レタス」と、兵庫の春の風物詩「いかなごの釘煮」を使用したレシピ、ぜひお試しください♪

早い！うまい！やすい！簡単！

あまりがちなくぎ煮を子供にも食べやすいチャーハンにアレンジしました！

中に入れるくぎにはあまり味がしないので、入れなくても平気です。香味ペーストは好みの量で。

あったかいご飯にたっぷりのせるのもいいけれど、たまには炒飯も美味しいですよ♫生姜の利いた甘い感じがたまりません

お皿の中は春色♪簡単。おいしい。

お母さんお手製のくぎ煮！この甘さが炒飯にもピッタリです(^^♪ほのかな梅の香りもいい感じ～～～

鮭の塩味と、くぎ煮の甘みを活かして、絶妙な味付になっています。油も小さじ1杯分とヘルシーに仕上げてみました。

甘辛いくぎ煮とすっぱい梅干しが合って美味しい

いかなごの釘煮とキムチの絶妙なハーモニー♪