美味しく簡単☆春菊の白和え

Fruits Kettle @cook_40053678
白和えが苦手な方は必見☆手作りすればこんなに美味しいんです!しかも具材を煮たりする手間が無いので簡単!
このレシピの生い立ち
具材を醤油で煮たりするのが面倒なので、簡単な白和えは何かないかと考えて。
美味しく簡単☆春菊の白和え
白和えが苦手な方は必見☆手作りすればこんなに美味しいんです!しかも具材を煮たりする手間が無いので簡単!
このレシピの生い立ち
具材を醤油で煮たりするのが面倒なので、簡単な白和えは何かないかと考えて。
作り方
- 1
春菊は3センチ程に切り、サッと湯がく。沸騰したところに入れて30秒、直ぐに引き上げ水にさらし荒熱を取る。
- 2
ザルにあげて水気を切り、かたく手で絞っておく。
- 3
炒りごま(白)をすり鉢ですり、砂糖、塩を加えておく。
- 4
豆腐を皿に載せ電子レンジ1分30秒かけ、水気を捨てる。キッチンペーパーで押し付け水気を絞ってから、(3)に加える。
- 5
豆腐(4)をすり潰しながら、(3)と良く混ぜる。
- 6
最後に水気を良く絞った春菊を加えて和えれば出来あがり。
- 7
★お好みで★
食べるときにごま油orオリーブオイルを上から垂らしても美味しいです!
コツ・ポイント
春菊の水気をしっかり絞る。
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