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ラムレーズン入り 大人のスイートポテト
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ラムレーズン入り 大人のスイートポテト-レシピのメイン写真

ラムレーズン入り 大人のスイートポテト

ronreo
ronreo @cook_40095639

我が家のスイートポテトは少し大人味
ラムレーズン入りです
このレシピの生い立ち
頂いたデカデカさつまいも!
リクエストでスイートポテトにしてみました

我が家のスイートポテトは少し大人味
ラムレーズン入りです
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リクエストでスイートポテトにしてみました

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ronreo
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我が家のスイートポテトは少し大人味
ラムレーズン入りです
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材料

5号カップ 24個分
  • さつまいも 500〜600
  • 砂糖 大1〜2(お好みで)
  • バター 大1
  • 牛乳(or生クリーム) 大3
  • レーズン 25〜30g
  • ラム酒 小3
  • 牛乳 大3
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作り方

  1. 1

    レーズンにラム酒をかけ柔らかくなるまでつけておく

  2. 2

    さつまいもは良く洗い土をしっかり落とす
    (800g近くありました!
    一部は別に使いました)

    • ラムレーズン入り 大人のスイートポテト作り方2写真
  3. 3

    ラップにくるみ柔らかくなるまで加熱
    (あれば根菜調理)

    • ラムレーズン入り 大人のスイートポテト作り方3写真
  4. 4

    さつまいもを潰し、バター・牛乳・砂糖・レーズン(ラム酒ごと)を加えよく混ぜる

    • ラムレーズン入り 大人のスイートポテト作り方4写真
  5. 5

    さつまいもによって甘味が違うので、一度味見をして甘さが足りないようであれば足してください

    • ラムレーズン入り 大人のスイートポテト作り方5写真
  6. 6

    耐熱カップに入れる
    今回は5号カップ(一口サイズ)に入れました

    • ラムレーズン入り 大人のスイートポテト作り方6写真
  7. 7

    卵をとき、刷毛で表面に塗る

    • ラムレーズン入り 大人のスイートポテト作り方7写真
  8. 8

    オーブントースターで焦げ目がつくまで焼けば完成☆

    • ラムレーズン入り 大人のスイートポテト作り方8写真

コツ・ポイント

さつまいもによって甘さが違うので砂糖の量は調節してください
濃厚にしたい場合はバターを多めに、牛乳を生クリームにしてください

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ronreo
ronreo @cook_40095639
2015/11/11 06:27に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター レーズン 牛乳 ラム酒

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