アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく洗い皮付きのまま10分間くらい蒸します （竹串がすっと通るまで）
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- 2
里芋の底を切り
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- 3
押し出すようにつるっと皮を剥きます
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- 4
しめじの石づきを切り適当にほぐします
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- 5
ごま油でしょうがと鶏ひき肉を炒めます
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- 6
火が通ったらねぎ、合わせ調味料、しめじを加え、混ぜながら煮立てます
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- 7
とろみが付いたら里芋を加え、もう一煮立ちさせます
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- 8
器に盛り付け細ねぎをちらして完成です
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コツ・ポイント
ちょっとしょうがをきかせるのがポイントです
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