簡単☆えのき茸のネギネギスープ

Name: 簡単☆えのき茸のネギネギスープ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき茸 100g; たまねぎ 1個; 白ネギ 1本; 水 900; 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2; 塩コショウ 適量; バター 10g

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

意外と好評なんです、このスープ(^-^)
白色の食べ物ばかりですが、体が暖まるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
普段は普通に炒めたバターを入れているんですけど。
今回は鮭とキノコを塩コショウしてバターで蒸し焼きした後の、フライパンに残っていたバターをスープに入れました。

簡単☆えのき茸のネギネギスープ

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

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材料

3人分

えのき茸 100g
たまねぎ 1個
白ネギ 1本
水 900
鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
塩コショウ適量
バター 10g

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作り方

1

えのき茸は株元を切り捨て、半分に切る。
玉ねぎは細めに切る。
白ネギは2～3mmの輪切る。
バターは焦げないよう炒める。
2

水、調味料、えのき茸を入れて沸騰させる。
次に玉ねぎを入れ、火が通るまで煮る。
最後に白ネギを入れてひと煮たちさせる。
3

仕上げに炒めたバターを入れて、調味したら完成です。

コツ・ポイント

スープを作る鍋で炒めて、そこにそのまま材料を入れて作れば、洗い物が減る。
と後から気付きました(笑)

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つくれぽ

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2015/11/16 00:10に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

このレシピのキーワード

えのきバター玉ねぎ長ネギ

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