アプリでひらく作り方
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フライパンに油を敷き、熱くなったら火を止め卵液を流し入れ箸で軽く混ぜ、皿に移しておく。
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- 2
油を敷き、にんにく、豚肉、野菜を入れさっと炒めて塩コショウ、オイスターソース、砂糖を入れる
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- 3
火を止めてから①の玉子をのせて和える
。 - 4
もやしを入れて餡掛け風にするのもOK!
その場合水：片栗粉1:１でお好みのとろみ加減に調整してください。
コツ・ポイント
玉子は半熟であとのせです。
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