トロリ焼きねぎと鶏だんごのすまし汁
まじゅりん @cook_40120216
ねぎがトロリと柔らかく、甘くておいしいです。
ほっと落ち着く味。
このレシピの生い立ち
いつもは焼かずに入れるのですが、焼くと甘くなって美味しいと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは４~5cm長さに切り、フライパンで焼き色が付くまで焼く。
- 2
鍋にだし汁、１のねぎ、鶏だんごを入れ、鶏だんごに火が通るまで煮る。
- 3
塩、しょう油で味を調えてできあがり。
コツ・ポイント
ねぎは、焼き色がつくまでしっかり焼いたほうが美味しいと思います。
（写真は焼きすぎで焦げてますが。。。）
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