ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜる。
牛乳、ストロベリーリキュールを加えてよく混ぜる。

ココットにバゲットをちぎって入れ、①を全体にかけて10分ほど置く。

②をオーブントースター（500w）で焼き色がつくまで焼く。

②に半分に切ったいちごをのせ、お好みで練乳をかけ、ミントの葉を飾る。