混ぜるだけ！パンプキンベイクドチーズ
普段はタルト生地で作るベイクドチーズをビスケットで簡単に。F.Pで混ぜるだけの簡単チーズケーキです。ハロウィンにも是非❤
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキ好きな主人の為にハロウィンバージョンでかぼちゃを入れて作ってみました(^0^)
混ぜるだけ！パンプキンベイクドチーズ
普段はタルト生地で作るベイクドチーズをビスケットで簡単に。F.Pで混ぜるだけの簡単チーズケーキです。ハロウィンにも是非❤
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキ好きな主人の為にハロウィンバージョンでかぼちゃを入れて作ってみました(^0^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料は室温に戻しておいて下さいね。
- 2
カボチャは蒸すかレンジ加熱して皮とわたを取っておいて下さい。熱い内に少しマッシュしておくと良いかもしれません。
- 3
今回はペーストにして冷凍ストックしておいたかぼちゃを使用しました。冷凍する際は真中にお箸などで窪みを付けておくと便利です
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- 4
型にオーブンシートを敷いておきます。オーブンは1７0℃に予熱して下さい。
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- 5
バターをレンジ(６００ｗで40秒位)加熱して溶かす。機種によって違いますので加減して下さいね。
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- 6
クラッカーをビニールに入れて麺棒などで叩いて細かくする。
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- 7
ボウルに移して溶かしたバターとクラッカーをよく混ぜ合わせる。型の中でやっても大丈夫だと思います。
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- 8
型によく押しつける。私は小さめのマッシャーでギュッギュッと押します。スプーンの背などでもO.Kです。
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- 9
F.Pにクリームチーズ、かぼちゃ、生クリームを入れ撹拌。その後砂糖→コーンスターチ→卵の順に入れその都度撹拌する。
- 10
F.Pがレンジ加熱出来るものであれば、クリームチーズだけ先に１分程加熱しておくといいです。
- 11
滑らかになったらレモン汁とラム酒を加えて混ぜる。
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- 12
６の型に生地を流す。
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- 13
160度のオーブンで50分~55分焼く。中央を軽く押してみて少し弾力があれば焼けています。
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- 14
粗熱が取れたら、型から外して完全に冷まして冷蔵庫へ。
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- 15
ハロウィンに♪アイシング(初作品です♪)クッキー達と❤アイシングって大変ですね･･･。
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- 16
- 17
コツ・ポイント
今回はF.Pを使用しましたが、無ければ、カボチャは裏ごしして、クリームチーズは湯せんかレンジで柔らかくしてボウルでクリーム状に練った後、手順５の順に材料を入れてつくればO.Kです。甘さはやや控えめですので、お好みで増やしてくださいね❤
つくれぽ
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