作り方
- 1
かぼちゃは皮を所々ピューラーで剥いて一口サイズに切り、皿に乗せラップをかけて2分チンします。熱いので余熱で放置。
- 2
ニンジンは皮を剥き、1㌢角のサイコロ状に切る。鍋にお湯を沸騰させ塩(分量外)を入れてマカロニを茹でます。
- 3
袋の表示時間の3分前位になったら2の鍋にニンジン、ブロッコリーの順に入れます。時間になったらザルにあげます。
- 4
ボールに◎を混ぜ合わせたら、材料を全部入れて混ぜ合わせます。塩コショウで味をみてパセリも入れて出来上がり!
コツ・ポイント
一緒に野菜も茹でちゃうので楽チン!ブロッコリーが大きかったら適当に小さくしてください。かぼちゃは完全に潰さないで、固形が残っている方が食感が良いです(皮を剥いてるので固くないはず)
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