弁当おかず◎にんじんとちくわのきんぴら
くまころっけ @cook_40152711
弁当おかずにもなって節約レシピ！
このレシピの生い立ち
にんじんとごぼうできんぴらを作りたかったのですが、ごぼうの調理が面倒なのでちくわで代用しました。
弁当おかず◎にんじんとちくわのきんぴら
弁当おかずにもなって節約レシピ！
このレシピの生い立ち
にんじんとごぼうできんぴらを作りたかったのですが、ごぼうの調理が面倒なのでちくわで代用しました。
作り方
- 1
にんじんは薄めに切って、ちくわは細長い輪切りにする。（切り方は適当です）
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、にんじんとちくわを入れて中火で炒める。
- 3
1〜1分半程度炒めたら調味料を入れてさらに炒める。
- 4
にんじんが柔らかくなっていたらok。味を調整して完成。お好みでごまをかけても◎
コツ・ポイント
にんじんよりもちくわが好きなので多めにしてます。素材の味を楽しむためにも砂糖は少し少なめにしました。
量としてはお弁当おかずとして2回分になるかと思います。
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