プリプリもっちり海老蓮根饅頭

Name: プリプリもっちり海老蓮根饅頭
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 150g; ブラックタイガー 8匹; 青ネギ 3本; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ2

海老のプリプリ、蓮根のもっちり&シャキシャキ。楽しい歯ごたえと、香ばしい揚げ醤油味が最高！
このレシピの生い立ち
母親はこれに天つゆをかけていました。タネの味を濃いめにしたら、そのままで美味しい蓮根饅頭ができました！

材料

8個分

油の中に入れる時は木べらなどを使ってそーっと。輪切り蓮根の面を下にして揚げると、はがれにくいです。

poponyan @cook_40060361

2015/11/11 16:29に公開

関西在住、夫と息子とミニチュアダックスと一緒に住んでいます。夫婦で細々と自営業をしています。家事の中では1番料理が好きです。

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