玉ねぎ、しょうが、にんにくと水すこしミキサーにかけ、その後鍋で炒める

炒めた玉ねぎにトマトピューレ、ガラムマサラ、塩コショウ、カレーパウダー、コーヒー、レッドチリを加えて10分程煮込む。

バターを加えて更に10分煮込んだら、残りの材料を加えて更に20分程煮込みます。