かぶを実と葉っぱ＋茎に分け、実は8等分のくし切りに、葉っぱと茎は食べやすい長さに切ります。油揚げは一口大に切ります。

鍋に水とかぶの実を入れ火にかけ、かぶが柔らかくなるまで茹でます。さらに茎と葉っぱ、油揚げも加え3分ほど茹でます。

2にみそを溶き入れ、豆乳を加えたら沸騰しないように気をつけながら温め完成です。