大根の葉と南関あげの炒め煮

Name: 大根の葉と南関あげの炒め煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 １本分（200ｇ）; 南関あげ 20ｇ; だし汁 100ｃｃ; 醤油 小２; みりん 小１; ごま油 適量

栄養たっぷりの大根の葉は捨てないで☆
熊本は南関の名産、南関あげと一緒に炒め煮に♪
油揚げでも代用できます。
このレシピの生い立ち
昔、祖母がこんな料理を作っていました。
そぼは油揚げでしたが、煮びたしにはジューシーな南関あげが合うと思い南関あげで作りました。

材料

２人分

南関あげは小さく千切りすぎると、独特の歯ごたえが分かりづらいので
大きめに切って食感を楽しんでください。

モモコン @cook_40037130

2009/11/08 13:40に公開

福岡県の9歳と6歳の男の子のママです。子供が食べやすいお料理、旦那と美味しくお酒が呑めるお料理を作っています。お弁当ブログにも是非遊びに来てください（ずっと放置してますが・・）http://blogs.yahoo.co.jp/mahimariko/folder/470852.html

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