アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってお水にさらし、アクを抜く。
- 2
明太子をほぐしながらマヨネーズと混ぜる。
- 3
1) のじゃがいもをゆでる。お箸などで刺してすっと通るくらいになったら、ほんのちょっとだけお鍋に残してお湯を捨てる。
- 4
3) のお鍋を再び火にかけながら、焦げ付かないようにゆすりながら水分を飛ばす。(粉吹きいもです。）
- 5
水分が飛んで、ほくほくになったら、酢とマジックソルト (または塩)、粉チーズを入れ全体をまぜる。
- 6
2) のマヨネーズ ＋ 明太子を入れて混ぜる。
- 7
2013 年 12 月 8 日、カテゴリ掲載されました♪ ありがとうございます～
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2014 年 4 月 24 日、初の話題入りのお知らせが来ました～。みなさま、ありがとうございます ( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
明太子に味がついていますので、塩加減をみながらマジックソルト (または塩) を加えてください。
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