熱したフライパンに皮を下にして鶏モモ肉を入れて、塩、こしょうし、蓋をして蒸し焼きにする。

鶏モモ肉から出た余分な油は、キッチンペーパー等で拭き取り、肉を裏返す。

２に☆を入れて、煮立てる。このとき、ブロッコリー、人参も加え煮る。水分がなくなるまで煮る。

皿に鶏モモ肉、ブロッコリー、人参を取り出す。取り出したあとのフライパンに◎を入れて、軽く煮詰める。

煮詰めたタレを容器に入れて完成。食べるとき、かけて頂く。