豆苗と白菜のヘルシースープ☆
エビージョ @cook_40037271
簡単だけど、栄養満点のあったかスープです☆
豆苗のやさしい甘みとコンソメがベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
豆苗をサラダ以外にも使ってみようと思ってｗ
豆苗と白菜のヘルシースープ☆
簡単だけど、栄養満点のあったかスープです☆
豆苗のやさしい甘みとコンソメがベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
豆苗をサラダ以外にも使ってみようと思ってｗ
作り方
- 1
豆苗と白菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
鍋に白菜と水を入れて煮る。あくが出たらすくう。 -
- 2
１の鍋に☆の材料を入れて煮る。
豆苗は最後の飾り用に葉の部分を少し残しておく。
塩を加え、味を整える。 -
- 3
器に盛り、豆苗の葉を飾る。お好みであらびき黒胡椒をふって出来上がり。
-
- 4
コツ・ポイント
豆苗は煮てもわりとスジが残るので、細かめに刻むといいと思います。
ニンジンや玉ねぎを加えるのも美味しいです☆
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