ハニーロール生地を手順に従い作っていく。
別の器にココアパウダを入れ、混ぜ終えた生地を大さじ7～8加え混ぜる。

残りの生地に少量の食紅を加え混ぜ薄目の赤色を作り、ココア生地のウロコの枠の中を埋め再び180℃で1分間焼く。

残りの生地に適量の食紅を加え混ぜ、焼き上がったココア生地の上に優しく流し、ダブルハニーロールケーキ同様に焼く。

目玉は別に生地を丸く乗せ、180℃のオーブンで4～5分間焼く。

生地が冷めたら、ハニーホイップを手順に従い作り生地に塗り巻き、目玉を乗せる。