ノンオイルdeふわふわ〜抹茶シフォン♡
noripetit @noripetit
ノンオイルで作るわが家の定番シフォンケーキ。抹茶verです。春らしく桜の花をデコレーションしました♡
このレシピの生い立ち
わが家の定番。ノンオイルで作るシフォンケーキです。
ノンオイルdeふわふわ〜抹茶シフォン♡
ノンオイルで作るわが家の定番シフォンケーキ。抹茶verです。春らしく桜の花をデコレーションしました♡
このレシピの生い立ち
わが家の定番。ノンオイルで作るシフォンケーキです。
作り方
- 1
ボウルに卵黄に砂糖15gを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜたら牛乳も加えて混ぜる。(写真はきび砂糖を使用)
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- 2
薄力粉+抹茶とベーキングパウダーをふるいにかけながら加えてよく混ぜる
-
- 3
オーブンを170度に予熱スタート。
- 4
別のボウル卵白を泡立て、途中2〜3回に分けて25gの砂糖を加えながら泡立て、しっかりツノが立つよう泡立てる。
-
- 5
4のボウルにまず1/3のメレンゲを加えて泡立て器でしっかりと混ぜる。
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- 6
残りのメレンゲを2回に分けて加え、ヘラで泡を消さないように切るように混ぜる。
-
- 7
少し高い所から型に一気に流し入れたら、ポンポンと型を落として空気を抜く。
-
- 8
予熱したオーブンで約15分、150度に落として8〜10分ほど焼く。
(オーブンによって焼き時間は調整してください) - 9
焼けたら、少し高さのある器(グラスなど)に逆さまにしておいて完全に冷して型からはずす。
- 10
バニラミルクシフォン
ID 18027990 -
- 11
チョコレートシフォン
ID 19599782 -
- 12
かぼちゃシフォン
ID 18153377 -
コツ・ポイント
18cm型なら倍量にして、焼き時間も4〜5分プラスしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19253217
