節約しても美味しい金平ごぼう！
苺ももこ @cook_40210983
食べた人は、肉が無くても肉の味がするーー！なんで？？騙されたぁー！ってなる金平ごぼうです！（笑）
このレシピの生い立ち
肉入れると沢山入れたくなっちゃうし、、、でも、肉ないと旨味ないし、、、って思ってて、目についた牛脂を使ってみました！
節約しても美味しい金平ごぼう！
食べた人は、肉が無くても肉の味がするーー！なんで？？騙されたぁー！ってなる金平ごぼうです！（笑）
このレシピの生い立ち
肉入れると沢山入れたくなっちゃうし、、、でも、肉ないと旨味ないし、、、って思ってて、目についた牛脂を使ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
皮が付いたまま、パームタワシでゴシゴシ洗ったごぼうを斜めに切ります。
-
- 2
油は牛脂を使います！
肉の旨味はタダでゲットしてきた、この牛脂でカバー！
足りなかったら2個でも良いですよ！ -
- 3
炒めてると少し透けてくるので、少し透けてきたらココで★調味料全部入れます！
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- 4
この段階で、牛脂はコレくらい小さくなります！
ここから牛脂は潰しつつ炒めていきます！ -
- 5
牛脂が更に小さくなってきたら鷹の爪、ゴマを入れます。
この時ごまは、ひねりゴマにして下さいね！ -
- 6
水分が写真くらいに減ったらごま油入れて、軽く炒めたら完成です！（╹◡╹）
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- 7
水分飛ばしてるので、殺菌した容器に入れて、粗熱とって、冷蔵庫保存で3きたら日は大丈夫ですよ！
-
コツ・ポイント
●ひねりごまして、ゴマの香りをたたせて下さい(●´ω｀●)
指先ですりゴマを摩り下ろすみたいに『グリッ』とひねりながらかけて下さいね！
●唐辛子はなくても大丈夫！お好みでどうぞ！
●牛脂の量もお好みで！
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