じゃがいもは細切りにして水にさらし、玉ねぎは薄切りにする。豚肉とにんじんは細切りにし、Aはよく混ぜ合わせておく。

サラダ油を熱したフライパンで、玉ねぎ→豚肉→にんじん→水気をきったじゃがいもを順に加え炒める。

じゃがいもに火が通って透明になってきたらAを加え全体に絡んだら火を止め、お好みで塩で味を調える

お皿に盛り、刻み海苔を散らして出来上がり。