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黑木耳焗鮪魚吐司．柯媽媽の植物燕窩
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黑木耳焗鮪魚吐司．柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

黑木耳焗鮪魚吐司．柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

烤到酥脆的吐司片中，夾雜著鮮嫩的鮪魚肉與彈脆的黑木耳，伴隨著隨熱度融化開的金黃起司，實在有夠好呷！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成味。
http://www.facebook.com/komama2006

烤到酥脆的吐司片中，夾雜著鮮嫩的鮪魚肉與彈脆的黑木耳，伴隨著隨熱度融化開的金黃起司，實在有夠好呷！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成味。
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黑木耳焗鮪魚吐司．柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

烤到酥脆的吐司片中，夾雜著鮮嫩的鮪魚肉與彈脆的黑木耳，伴隨著隨熱度融化開的金黃起司，實在有夠好呷！
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成味。
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材料

1人分
  1. 土司 一片
  2. 香菇昆布黑菇醬 1/5罐
  3. 起司片 一片
  4. 黑胡椒粒 適量
  5. 鮪魚罐頭 1/3罐
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作り方

  1. 1

    準備一片土司、鮪魚罐頭、香菇昆布黑菇醬與起司等食材。

    • 黑木耳焗鮪魚吐司．柯媽媽の植物燕窩作り方1写真
  2. 2

    取一小碗，將香菇昆布黑菇醬直接與鮪魚肉攪拌在一起。

    • 黑木耳焗鮪魚吐司．柯媽媽の植物燕窩作り方2写真
  3. 3

    在土司片上，用刀子輕劃內四角形，再用湯匙逐一壓平，在吐司的內四小型中，放入上述醬料與撕成塊狀的起司片。

    • 黑木耳焗鮪魚吐司．柯媽媽の植物燕窩作り方3写真
  4. 4

    送入烤箱，微烤至焦黃色後，再灑上黑胡椒來增味。

    • 黑木耳焗鮪魚吐司．柯媽媽の植物燕窩作り方4写真
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
2015/11/11 09:21に公開
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌，將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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