鍋かフライパンにバター大さじ１を入れ弱火にし、じゃがいも半分を鍋底に敷き、玉ねぎも半分じゃがいもの上に広げて重ねる。

じゃがいも玉ねぎの順にもう一段重ね上にバターを乗せて醤油を回し入れ水を入れる。弱火のまま蓋をして蒸し煮。

途中材料を上下ひっくり返してじゃがいもの煮え具合を確認。まだ煮えていなかったらもう少し蓋をしておく。

じゃがいもが柔らかくなったらほうれん草を散らし混ぜて完成です。

[じゃがいもレシピ]
こうや豆腐とえのき肉巻きじゃがいもの煮物
ID19101057

2015 12/7
【1】の作り方、写真変更しました。
他、追記変更あり。