自家製パンプキンピューレ
ivanka @cook_40069998
Home Made Pumpkin Puree
このレシピの生い立ち
ピューレ缶はバターナッツスクオッシュをピューレにしたものです。日本のカボチャと比較すると水気が多いです。スープ、ロースト、ピューレに最適。とても甘いのでデザートやパイなど秋に大活躍。
自家製パンプキンピューレ
Home Made Pumpkin Puree
このレシピの生い立ち
ピューレ缶はバターナッツスクオッシュをピューレにしたものです。日本のカボチャと比較すると水気が多いです。スープ、ロースト、ピューレに最適。とても甘いのでデザートやパイなど秋に大活躍。
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- 1
バターナッツスクオッシュはこんな感じ
-
- 2
半分に切って
表面にオイルを塗る
種をとって焼いたほうがやりやすいですが、面倒くさがりな私はそのまま焼いてます。 -
- 3
４００F/200C度
３０−６０分
上から押して柔らかくなってたらオーブンから出して下さい -
- 4
焼いたトレイに熱いうちに大きめのスプンで実をすくって移しマッシャで上からつぶす
-
- 5
熱いうちにスプンで実をすくってマッシャしたピューレを容器に移す
皮は捨てる。種はローストしてスナックにもなります。 -
コツ・ポイント
２５分づつ様子を見ながら焼き具合を確認して下さい。各家庭オーブン、パンプキンの重さが多少異なるので焼き時間に差がでると思います。
種はまた焼いてスナックとして
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