キュウリを千切りに、長ネギを斜め切りに、トマトを薄切りに、サラダチキンを千切りにします。

小さなボウルに胡麻ドレッシング、醤油、鶏ガラ、水、ニンニク、生姜を入れタレを作ります。冷蔵庫で冷やしておく。

中華麺を茹でます。

麺に胡麻油を絡めます。

器に麺を盛り付け野菜、サラダチキン、ネギ、胡麻を乗せます。

胡麻タレとラー油をかけて食べてください。