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簡単! 美味しい!エビチリ
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簡単! 美味しい!エビチリ-レシピのメイン写真

簡単! 美味しい!エビチリ

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

背ワタ部分に切れ目を入れるとエビにボリューム感が!
お手頃価格のパナメイえび使用です。
このレシピの生い立ち
簡単に すぐ エビチリが食べたい。

背ワタ部分に切れ目を入れるとエビにボリューム感が!
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ソラソラソラ
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材料

  • パナメイえび 300g
  • 片栗粉 大さじ1
  • ◎酒 小さじ1
  • ◎片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • ◉ケチャップ 大さじ5
  • ◉濃厚トマトジュース 100ml
  • ◉鶏ガラだしの素 小さじ1
  • ◉酒 大さじ1
  • ◉砂糖 大さじ1
  • ◉豆板醤 小さじ1
  • ◉醤油 小さじ1
  • ◉ニンニクすりおろし 1/2片
  • ◉チューブ入り生姜 3cm
  • ゴマ油 大さじ1
  • 長ネギ(ミジン切り) 1/2本
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作り方

  1. 1

    エビの殻をむきます。
    別容器に◉印調味料を混ぜておきます。

    • 簡単! 美味しい!エビチリ作り方1写真
  2. 2

    背側から縦に身の半分まで包丁を入れ、背ワタを取ります。片栗粉を混ぜ もみ込み洗い流し、塩を入れ もみ込み洗い流す。

    • 簡単! 美味しい!エビチリ作り方2写真
  3. 3

    ◎印調味料をエビに 混ぜてフライパンにサラダ油を敷き、エビを両面 焼きます

    • 簡単! 美味しい!エビチリ作り方3写真
  4. 4

    ◉印調味料を入れ、ゴマ油を入れ、仕上げに ミジン切りネギをトッピングで完成です。

    • 簡単! 美味しい!エビチリ作り方4写真

コツ・ポイント

調味料を容器に全部 入れて準備しておく。
濃厚トマトジュースの代用品でトマトピューレでも大丈夫。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2017/04/01 12:23に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

エビチリ エビ 片栗粉 酒 トマトジュース ケチャップ しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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