マッシュルームを半分かそのままか、なんとなく食べやすい大きさに切る。
ブロッコリーも手頃なサイズに切る。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れる。

ブロッコリーの硬いところを入れて蓋をして蒸しながら裏返したり全体に火が通るように。3分くらい。

マッシュルームとブロッコリーの葉と花など柔らかい部分を入れてまた蓋をして蒸し焼き。2分くらい。

塩コショウ、にんにくを入れて中火くらいにして水分を飛ばすように炒める。