和風パスタの付け合わせに☆甘酢れんこん

Name: 和風パスタの付け合わせに☆甘酢れんこん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 6cm（3mm×20枚）; 砂糖 小さじ1/2; 酢 大さじ2; 油 大さじ1

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和、洋、中オールマイティーです！

このレシピの生い立ち
れんこん豆腐バーグを作った時に余った蓮根で簡単にお箸休めを作りました。
その日作ったTGIFさんの『カリフラワーの和風パスタ（レシピID : 20375609）』に何となく飾り付けてみて食べたらパスタとのコラボがすごく美味しかったので(^^)

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材料

2人分

◎アクはそんなに味に影響していないと感じるので、水でさっと洗う程度で栄養素を保持しています。
◎変色を防ぐためすぐに調理します。
◎酢をいれた後、火にかけすぎると酢の風味が薄くなります。

アンメイスイ @cook_40224508

2015/11/14 04:22に公開

上海在住日本の調味料や材料が高価でなかなか手が出ず、アレンジしながらお料理しています。クックパッドで毎日の料理がたのしい〜活力がみなぎってきますね(^^)まずはつくれぽ中心に励んで、少しずつレシピも公開できたらいいなと思ってます。よろしくお願いします(^^)

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