みそのミルキーパスタ♪
ともちきりん @cook_40072824
敬遠していた赤みそ。最近ハマって、いろんなレシピを考案中。みそと牛乳って意外と合うみたい★
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタが食べたくて思いつきました。
みそのミルキーパスタ♪
敬遠していた赤みそ。最近ハマって、いろんなレシピを考案中。みそと牛乳って意外と合うみたい★
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタが食べたくて思いつきました。
作り方
- 1
鮭の切り身を一口大に切る。塩こしょうをし、片栗粉をまぶしてオリーブオイルでこんがりと焼く。
- 2
ほうれん草・パスタをそれぞれ茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、茹であがったパスタとほうれん草を軽く炒め、塩こしょうをしておく。
- 4
牛乳に赤みそを溶いて、フライパンの火を止めてから、３に加えてなじませる。お皿に盛りつけて１の鮭を乗せたら完成。
コツ・ポイント
みそは甘くてコクがある赤みその方がおいしいと思います。牛乳は沸騰させないように、フライパンの火を止めてから加えてください。ソースは麺に絡む程度で、少ないと感じるくらいでちょうどいいかと思います。具のレパートリーは考案中。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254361
