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大根葉のお手製ふりかけ
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大根葉のお手製ふりかけ-レシピのメイン写真

大根葉のお手製ふりかけ

mai☆sun
mai☆sun @cook_40194224

ご飯にかけても、おにぎりにしても、玉子焼きに混ぜても( *´艸`)
簡単‼絶品ふりかけです!
このレシピの生い立ち
祖母、母がよく作ってくれました。
大根を沢山収穫したので作りました。

ご飯にかけても、おにぎりにしても、玉子焼きに混ぜても( *´艸`)
簡単‼絶品ふりかけです!
このレシピの生い立ち
祖母、母がよく作ってくれました。
大根を沢山収穫したので作りました。

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大根葉のお手製ふりかけ

mai☆sun
mai☆sun @cook_40194224

ご飯にかけても、おにぎりにしても、玉子焼きに混ぜても( *´艸`)
簡単‼絶品ふりかけです!
このレシピの生い立ち
祖母、母がよく作ってくれました。
大根を沢山収穫したので作りました。

ご飯にかけても、おにぎりにしても、玉子焼きに混ぜても( *´艸`)
簡単‼絶品ふりかけです!
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祖母、母がよく作ってくれました。
大根を沢山収穫したので作りました。

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材料

4人分
  1. 大根葉 今回は3束使いました
  2. ちりめん お好み(今回は1パック)
  3. カリカリ梅 お好み(今回は1袋)
  4. 白だし 大さじ4.5
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水をいれ沸騰させます。
    沸騰したら茎の方から茹でていきます。

  2. 2

    全体がお湯に浸ったらすぐ冷水にあげます。

  3. 3

    ある程度水分を切り、細かく切ります。

  4. 4

    フライパンに入れから炒りして水分を飛ばします。

    • 大根葉のお手製ふりかけ作り方4写真
  5. 5

    そこに湯通しで塩気を切ったちりめんを入れます。

    カリカリ梅も細かく刻み入れます。

    • 大根葉のお手製ふりかけ作り方5写真
  6. 6

    白だしで味付けしたら完成です。

    • 大根葉のお手製ふりかけ作り方6写真

コツ・ポイント

白だしの量は、使う大根葉などの量に合わせて調節してください。

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mai☆sun
mai☆sun @cook_40194224
2017/03/16 05:54に公開
沢山の方が笑顔になれるホッとした気持ちになれるような料理を(*^^*)
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