もも肉を1口サイズに切り、ボールなどに入れて、もも肉がかぶさるくらいの水を入れ10分放置します。

10分たったら水を切り、塩こしょう、ニンニクすりおろし、醤油、コンソメを入れてよく混ぜ合わせて3分くらい置きます。

薄力粉と片栗粉を同量混ぜ合わせた粉にお肉をまんべんなくつけます。面倒な場合は直接ボールに粉を入れて肉に混ぜてください！

沸騰した油に入れ、1分お肉を動かさないようにし、1分後中弱火くらいにしてお肉に火が通るまで揚げて、1度お皿にうつします。