パクチーの油麺・塩味
zuci @cook_40051003
簡単で、どなたでも味が変わらない最高のB級パクチーグルメ!!
このレシピの生い立ち
だれでもまったく味が変わらず美味しいパクチー料理がつくれるように考えていたところ思いついたメニューです。
B級（C級？？？）なのですが、パクチーを存分に楽しめるお味です。ぜひお試しあれ！
パクチーの油麺・塩味
簡単で、どなたでも味が変わらない最高のB級パクチーグルメ!!
このレシピの生い立ち
だれでもまったく味が変わらず美味しいパクチー料理がつくれるように考えていたところ思いついたメニューです。
B級（C級？？？）なのですが、パクチーを存分に楽しめるお味です。ぜひお試しあれ！
作り方
- 1
塩らーめんです。スーパーで売っています。中からかやくと粉末調味料を取りだします。
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- 2
粉末の調味料を半分以上。濃い味が好きな人は多目に。オリーブオイルとコリアンダーペーストを加え混ぜる。
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- 3
たっぷりの湯で麺を2.5分。固めにゆでます。
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- 4
ゆであがった麺の湯を良く切り、合わせておいたソースを加え手早く混ぜる。
-
- 5
緑色のパクチー油麺ができます。
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- 6
仕上げに1束分のたっぷりのパクチーざく切りとインスタント麺に入っていたゴマを上からかけてできあがり♪
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コツ・ポイント
麺をゆでてから、湯きりするまでの時間をなるべく手早く。その後すぐにソースを和えます。
付随の粉末調味料で作るので味は変わりませんが、味の濃い薄いは粉末調味料を使用する量で調整してください。
1袋で3皿分の程度の小鉢ができます。
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